Situé sur l’une des artères principales du très tendance quartier de l’East Side, UNIQLO TAIPEI est un flagship international – et notre plus grand point de vente à Taipei – qui s'étend sur quatre étages du grand magasin historique Ming Yao. L'intérieur, agrémenté de touches locales comme des images de la ville la nuit illuminée d’une myriade de néons et des collaborations sur des t-shirts avec des institutions voisines, a été designé par des créatifs locaux. Mêlant habilement hauts lieux de la ville et l'esprit d’UNIQLO, l’espace offre un aperçu unique de Taipei aux visiteurs.

1F-4F, No. 200, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City

www.uniqlo.com/tw/zh_TW/

Rubrique 01

Immanquables classiques !

Gao Jian Basket Shop

No. 204, Section 1, Dihua Street, Datong District, Taipei City

Pour vous procurer un superbe sac à remplir au gré de vos pérégrinations shopping, rendez-vous à Gao Jin Basket Shop – échoppe située sur Dihua Street, parmi les vendeurs de fruits séchés et de remèdes traditionnels. Vous y trouverez des modèles en nylon légers et résistants, proposés à partir de 30 TWD (un tout petit peu moins d’1 euro)... et des flots de touristes étrangers. Considérés pendant des années comme des « sacs de vieilles dames », ils ont trouvé une seconde jeunesse dans leur ville grâce à la popularité dont ils jouissent auprès des visiteurs. Durables, waterproof et disponibles dans de nombreux formats, ils sont aussi parfaits pour accompagner une virée à la plage, une sortie aux bains publics, un passage à la laverie ou toute autre activité de votre choix.

Une douce odeur de lait de soja flotte dans l'air du matin, ponctuée du chant d’un œuf que l’on casse sur la plaque. À Taipei, ville connue pour sa gastronomie de qualité, chaque journée se doit de commencer par un savoureux petit-déjeuner. Et, si la plupart des établissements a tendance à changer de propriétaire à une vitesse folle, le Qing Dao Soy Milk Store, lui, semble rester fidèle à ce qu’il a toujours été. Des clients s’y pressent des quatre coins de la ville pour déguster les goûts intemporels qui y sont proposés. Le « xian doujiang » (à gauche, 30 TWD) est un genre de soupe à base de soja préparée avec du vinaigre et du bouillon. Des morceaux de youtiao, sorte de petits beignets frits, viennent amener de l’umami au plat. L’adresse étant extrêmement populaire, attendez-vous à faire la queue. Profitez de l’occasion pour observer les juteux chaussons de viande, « rou bing » (à droite, 30 TWD), griller près de l’entrée, vous ne verrez pas le temps passer.

No. 139-3, Section 1, Hangzhou South Road, Zhongzheng District, Taipei City

Le matin, si vous êtes en quête d’un repas généreux, installez-vous à Liang Su pour un brunch ou petit-déjeuner, et demandez le sandwich au bacon et aux œufs (75 TWD, environ 2,50€). Le jaune coulant et le bacon cuit au charbon de bois ne risquent pas de vous décevoir. L’ingrédient secret de ce petit-déjeuner particulièrement copieux ? Le beurre de cacahuètes maison. « Un bon petit-déjeuner donne l’énergie nécessaire pour bien travailler ou étudier, » vous dira Chris Wang, le gérant de l'établissement bien content d’encourager ses clients à savourer les plaisirs de la vie à Taipei. « On aime mettre l’accent sur le premier repas de la journée. » L'établissement aux allures de café propose aussi des « bing di kafei », cafés infusés à froid à emporter (85 TWD, environ 2,75€), pour clore le repas sur une note tonique.

No. 2, Lane 330, Songjiang Road, Zhongshan District, Taipei City

www.facebook.com/良粟商號-462103514208646/

Cet en-cas froid se compose d’une base de granité et fleur de tofu agrémentée de toppings à choisir parmi près de 30 possibilités – de l’azuki, taro ou tapioca aux cacahuètes, en passant par l’annin tofu. Les saveurs douces et classiques servies à l’Eastern Ice Store font de nombreux adeptes depuis près de quarante ans. La plupart des options sont vendues au prix de 60 TWD (environ 1,90€) avec 4 toppings au choix. Les menus ont été traduits en anglais pour davantage de simplicité, mais vous pouvez tout aussi bien montrer du doigt les toppings convoîtés à travers la vitrine. Ouverte jusqu’à 23 heures, l’adresse est idéale pour faire une pause et s’offrir un plaisir gourmand au détour d'une promenade dans le quartier. Les t-shirts aux imprimés granités portés par le personnel amical (à gauche) ont été réalisés grâce au service « UT me! » d’UNIQLO et sont proposés à la vente à UNIQLO TAIPEI, situé à quelques minutes à pied.

No. 38, Lane 216, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City

www.efy.com.tw/

Lane 291, Section 5, Nanjing East Road, Songshan District, Taipei City

Les étals du marché au matin croulent sous les fruits et légumes de saison, au côté des viandes et poissons, accompagnements et jus fraîchement pressés. Flâner dans les allées du Nanjing Apartments Market c’est offrir à ses sens l’expérience de la vie à Taipei. Concluez vos emplettes sur une note sucrée ! Le terme « tian tian quan » se traduit littéralement par « anneaux sucrés ». Les (nombreux) amateurs de ces beignets traditionnels dorés, moelleux et aériens saupoudrés de sucre (20 TWD, environ 0,65€) sont tout disposés à faire la queue pour s’en procurer. Aux stands de fruits, vous aurez peut-être le plaisir de voir un commerçant éplucher un ananas en quelques coups de couteau. Impressionnant. Délicieusement sucrés, ces fruits locaux (vendus 50 à 80 WD, soit entre 1,60 et 2,50€ l'unité) sont parfaits pour aider à faire passer un repas un peu trop copieux.

Lane 307-315, Section 2, Zhonghua Road, Zhongzheng District, Taipei City

Pour déguster le top de la street food de Taipei, direction le Nanjichang Night Market. Si les autres marchés attirent les chalands avec leurs objets décoratifs ou leurs jeux, celui-ci est une destination rêvée pour les amateurs de nourriture savoureuse et bon marché. Un verre de jus fraîchement pressé à la main, ils font la tournée des spécialités locales. Dans la longue liste des établissements de Taipei répertoriés dans le Bib Gourmand du Guide Michelin, le Stinky Tofu Boss et son « stinky tofu » (littéralement « tofu qui pue ») sont à ne pas manquer. Connue pour tenir les touristes étrangers à distance du fait de son nom détonant et de son parfum unique et puissant, cette spécialité est réalisée selon une méthode de fermentation traditionnelle permettant d’atténuer l’odeur tout en exaltant le goût lisse et savoureux du tofu. L’adresse offre un aller simple vers un rêve de gourmandise pour faire voler en éclats toutes les idées préconçues sur la nourriture.

Spencer Chou explique qu'il a fondé boven, bibliothèque de magazines étrangers, « comme un espace où les esprits créatifs pourraient se rencontrer autour des magazines qu’ils adorent. » Moyennant une modique contribution, chacun peut explorer les dizaines de milliers de magazines du Japon, d’Europe et des États-Unis que compte la bibliothèque au sous-sol. Au rez-de-chaussée, le café propose des assortiments thématiques de magazines et des douceurs artisanales. Venez découvrir les articles à leur effigie à UT me! au sein de UNIQLO TAIPEI. No. 18, Alley 5, Lane 107, Section 1,
Fuxing South Road, Da’an District, Taipei City

www.facebook.com/boven437

Spencer Chou explique qu'il a fondé boven, bibliothèque de magazines étrangers, « comme un espace où les esprits créatifs pourraient se rencontrer autour des magazines qu’ils adorent. » Moyennant une modique contribution, chacun peut explorer les dizaines de milliers de magazines du Japon, d’Europe et des États-Unis que compte la bibliothèque au sous-sol. Au rez-de-chaussée, le café propose des assortiments thématiques de magazines et des douceurs artisanales. Venez découvrir les articles à leur effigie à UT me! au sein de UNIQLO TAIPEI.

2F, No. 59, Section 3, Xinyi Road, Da’an

District, Taipei City

www.facebook.com/theforestbigbleubook

Jouissant d’une vue apaisante sur le Daan Forest Park où les habitants de Taipei aiment venir se ressourcer, cette librairie regorge d’ouvrages consacrés aux plantes et à l'écologie. Notre conseil : s’installer à la large table près de la fenêtre, contempler le paysage et commander un thé au citron sans caféine (260 TWD, soit un peu plus de 8€). Un lieu idéal pour une échappée belle dans une forêt de livres.

No. 16, Alley 8, Lane 251, Section 3,
Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City

moom.cat/

Moom est une librairie attrayante à l’enseigne sobre et aux murs blancs spécialisée dans les livres de photographie – fait plutôt rare pour Taipei. Provenant des quatre coins du globe, la sélection d’artistes tant reconnus qu’anonymes inclut des ouvrages choisis avec soin par le gérant Ho Teng Cheng, ainsi que des objets plébiscités par les photographes et clients. Pour en voir un échantillon, n’hésitez pas à demander !

Une chose est sûre : ce ne sont pas les espaces créatifs ayant pris leurs quartiers dans d'anciennes usines désaffectées qui manquent à Taipei. Installé dans d'anciens bains publics pour hommes construits il y a plus de 80 ans par des employés d’une usine de tabac, P_L_A_C_E a le mérite de se démarquer. En 2021, le lieu a ouvert ses portes comme « espace de convergence entre lifestyle et beauté. ». Tout en nuances de blancs et murs incurvés, vestige de son passé, l'espace accueille de nombreux évènements – expositions d’art, de mode ou autres rassemblements, comme ce gala donné récemment à l’occasion de la sortie de 30, le dernier album de la chanteuse Adele.

1/F, Tabacco Factory, Songshan Cultural and Creative Park,

Le néon brille dans la paisible nuit de Hsing Tian Kong, tandis que tourne le barber pole au sommet de l'entrée. Cool Cats est le seul et unique barbier de Taipei sur le thème du rockabilly. Ce salon, qui semble tout droit sorti du film Grease et où passent de vieux succès de l’époque en fond sonore, a été créé par Kaiser Huang, gérant et barbier. Passionné par la mode et la musique d’une époque où il n’était pas né, il a conçu ce lieu sur le modèle des salons de coiffure pour homme d'antan. Pencher sa tête au-dessus du lavabo carrelé pour se faire shampouiner fait partie de la tradition locale. À l’entrée, un chat, LoLo, accueille la clientèle et monte la garde.

No. 20, Alley 25, Lane 115, Section 2, Minsheng East
Road, Zhongshan District, Taipei Cityy