UNIQLO
and Our Town

vol.06

China
[Kunming]

ยูนิโคล่เป็นส่วนหนึ่งของชุมชน
และในครั้งนี้ เราพามาเยี่ยมชมเมืองคุนหมิง เมืองเอกของมณฑลยูนนานที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ และเป็นเมืองที่ยูนิโคล่ได้บริการลูกค้ามานานกว่าหนึ่งทศวรรษ

เลื่อน

เมืองคุนหมิงตั้งอยู่ในมณฑลยูนนานทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน เป็นบ้านของกลุ่มชาติพันธุ์มากมายและเคยเป็นศูนย์กลางของเส้นทางสายไหมทางตะวันตกเฉียงใต้ เมืองประวัติศาสตร์แห่งนี้กลายเป็นมหานครที่มีความทันสมัยเมื่อมีการสร้างทางรถไฟขึ้นในปี 1910 แต่ก็ยังไม่ละทิ้งเสน่ห์ที่เคยมีในอดีต ซึ่งเห็นได้จากโรงแรมสไตล์บูติคและอาคารรูปทรงคลาสสิกในปัจจุบัน

การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมสะท้อนให้เห็นผ่านร้านกาแฟยูนนานและร้านชาที่เสิร์ฟชาจีนสมัยใหม่ ด้วยสภาพอากาศที่เหมือนฤดูใบไม้ผลิ จึงมีดอกไม้บานสะพรั่งตลอดทั้งปี ซึ่งเป็นหนึ่งในหลายเหตุผลที่ทำให้คุนหมิงกลายเป็นเมืองที่เหล่าศิลปินและเชฟทั้งหลายต่างชื่นชอบ

ร้านยูนิโคล่สาขาห้างสรรพสินค้าไป่ต้าซินเทียนตี้ (คุนหมิง)

ถนนหนานผิงคือบริเวณที่เก่าแก่ที่สุดของคุนหมิง แต่ในปัจจุบันกลายเป็นหนึ่งในย่านการค้าที่คนพลุกพล่านมากที่สุด และยังเป็นศูนย์การค้าที่ถือเป็นบ้านของยูนิโคล่อีกด้วย นับตั้งแต่การเปิดตัวในปี 2012 ร้านสาขาขนาดใหญ่แห่งแรกของเมืองนี้ได้ดึงดูดลูกค้าในท้องถิ่นมากมายด้วยสถานที่ตั้งอันลงตัวและสินค้ามากมายให้เลือกซื้อ ซึ่งมีครบทุกอย่างตั้งแต่สินค้ายูวีคัต เสื้อผ้าถัก หรือแม้แต่เสื้อเบลาส์ นอกจากนี้ยังมีคอลเลคชัน UT ที่เป็นไอเทมยอดฮิตในประเทศจีนอีกด้วย

F3, Baidaxintiandi, No.2 Dongfeng West Road, Kunming,
Yunnan Province

Column1

นครแห่งฤดูใบไม้ผลิ

Flower World, Xianhua Avenue, Chenggong District

คุนหมิงได้รับสมญาว่า 'เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิ' เพราะมีสภาพอากาศและสภาพทางภูมิศาสตร์ที่เป็นใจ จึงมีดอกไม้บานสะพรั่งตลอดทั้งปี และสัญลักษณ์ของเมืองนี้คือตลาดดอกไม้โต่วหนาน ซึ่งเป็นสถานที่ขายดอกไม้สดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชีย นอกจากจะมีดอกไม้จำนวนมากให้เลือกดูอย่างสนุกสนานแล้ว คุณยังสามารถซื้อช่อดอกไม้ในราคาแสนถูกได้อีกด้วย ดอกไม้ถือเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในคุนหมิง และมีกลิ่นหอมที่สามารถรับประทานได้ ที่สำคัญ ห้ามพลาดเค้กไส้ดอกไม้ ของหวานประจำถิ่นที่มีส่วนผสมของกลีบกุหลาบและกลีบดอกมะลิในแป้ง กับของอร่อยๆ อย่างดอกซูกินีย่าง (ด้านล่างขวา) และหัวปลี (ด้านล่างซ้าย) เสิร์ฟร้อนๆ

สัมผัสความสดใหม่จากมุมมองเก่า

โรงแรมอิ๋งเขว่ คุนหมิง

ก่อนที่จะเปิดเป็นโรงแรม อาคารที่อยู่ในย่านใจกลางของพื้นที่ประวัติศาสตร์ของคุนหมิงแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นเป็นบ้านส่วนตัวเมื่อ 100 ปีก่อน โรงแรมแห่งนี้ผสานสถาปัตยกรรมยูนนานสไตล์คลาสสิกเข้ากับความงามสมัยใหม่ ตกแต่งอย่างประณีตด้วยหินในท้องถิ่น ทองแดงที่มีลวดลายสวยงาม และเสื่อไผ่ นอกจากนี้ยังมีการใช้สีสันที่ถ่ายทอดความงามของยูนนานทั้งสี่ฤดูกาลออกมาได้อย่างชัดเจน และยังเปิดพื้นที่ของลานส่วนกลางให้แขกที่เข้าพักได้พักผ่อนอย่างเงียบสงบในใจกลางเมือง

No.38, Wenming Street

ภัตตาคารสือผิงฮุยกวน

ภัตตาคารสือผิงฮุยกวน (Shi Ping Hui Guan) ตั้งอยู่ในอาคารที่มีอายุกว่า 200 ปีจากสมัยตอนปลายราชวงศ์ชิงที่รีโนเวตใหม่ อาคารแห่งนี้สูงสองชั้นพร้อมลานกว้างสามจุดในสไตล์แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสถาปัตยกรรมสไตล์คุนหมิง ภายในประดับประดาไปด้วยไม้แกะสลักที่วิจิตรบรรจงกับผ้าลายปักที่ดูสวยงามตื่นตาตื่นใจ ภัตตาคารแห่งนี้ยังมีอาหารยูนนานดั้งเดิมแสนอร่อยมากมายให้คุณได้ลิ้มลอง อย่างเช่น เต้าหู้ ชีสหยู่ซ่าน และเอ่อไคว่ เป็นต้น ถ้าทานจนครบทุกเมนูแล้วยังอยากทานเพิ่มอีกก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะเหล่านี้คืออาหารชั้นเลิศ!

No.24, Zhonghe Lane

No.24, Zhonghe Lane

ชาหรือกาแฟ?

ร้านกาแฟกวางซง

ร้านกาแฟกวางซง (Guang Zong) เป็นร้านกาแฟสไตล์อินดี้แห่งแรกในเมืองคุนหมิงที่เปิดให้บริการมาเป็นเวลา 11 ปีแล้ว ภายในของบ้านแห่งนี้รีโนเวตใหม่พร้อมตกแต่งด้วยของโบราณที่จัดวางอย่างพิถีพิถัน ส่วนด้านหลังของเคาน์เตอร์ยาวนั้นมีเมล็ดกาแฟกว่า 20 ชนิดวางเรียงราย พร้อมชงให้ดื่มกันสดๆ จึงไม่ควรพลาดที่จะแวะมาชิมกาแฟคู่กับอาหารเบาๆ อย่างมันฝรั่งรสจัดจ้านหรือเต้าหู้ดอง

No.3, Guangzong Lane, Wenlin Street

โรงชาช่างซาน

โรงชาช่างซาน (Shangshan Tea) สร้างความตื่นตาตื่นใจด้วยความงดงามของพื้นที่แห่งประวัติศาสตร์ เฟอร์นิเจอร์ไม้และโคมไฟสั่งทำพิเศษช่วยแต่งเติมบรรยากาศอบอุ่นสว่างไสวให้ห้องในโรงชาเงียบสงบ โรงชาแห่งนี้เลือกใช้ชาที่ปลูกขึ้นในเขตยูนนาน ไม่ว่าจะเป็นชาผูเอ่อร์สไตล์คลาสสิก ชาขาวหายาก ไปจนถึงชาดำและชาเขียว คุณสามารถเลือกได้ว่าจะรับชาที่เสิร์ฟด้วยกาน้ำชา หรือจะเป็นสไตล์โมเดิร์นอย่างดริปหรือโคลด์บรูว์ เป็นการผสมผสานสไตล์ตะวันออกกับตะวันตกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

No.17, Tongren Street

ใช้ชีวิตเหมือนคนท้องถิ่น

ตลาดเกษตรกรจ้วนซิน

หากเดินเลียบแม่น้ำต๋ากวานที่ไหลผ่านเมืองคุนหมิง คุณจะพบกับตลาดอาหารที่คึกคักแห่งนี้ ร้านค้าเรียงรายในดงจำหน่ายอาหารแห่งนี้เต็มไปด้วยผักหลากสี อาหารทะเล เนื้อสด และอาหารแห้งหลายชนิด นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นได้ว่าตลาดแห่งนี้คลาคล่ำไปด้วยบรรดาหนุ่มสาวที่ต่างมาเลือกซื้อของว่างสุดโปรดอย่างมะเขือม่วงย่างและเต้าหู้ยี้ (ในภาพด้านล่าง) ที่คุณสามารถเดินเที่ยวชมและลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่ได้อย่างเพลิดเพลิน

No.270, Xinwen Road

ร้านหนังสือตงฟาง

ร้านหนังสือตงฟาง (Dongfang Bookshop) ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 1926 และสร้างใหม่บนที่ดินเดิมในปี 2018 ร้านหนังสือแห่งนี้เปรียบเสมือนศูนย์รวมนักวิชาการและปัญญาชนนับตั้งแต่ที่ National Southwestern Associated University ก่อตั้งขึ้น อาคารสองชั้นมีหนังสือเก่าวางเรียงรายบนชั้น ร่วมกับภาพถ่ายของผู้มีชื่อเสียงที่ประดับประดาบนกำแพง บอกเล่าประวัติศาสตร์อันยาวนานของร้านได้เป็นอย่างดี ทางร้านมักหาซื้อหนังสือเก่ามาเพิ่มอยู่เสมอ คุณจึงมีโอกาสได้เจอหนังสือดีๆ ในทุกครั้งที่ย่างเท้าเข้าไปเยือน

No.52, Wenming Street

พระราชวังฟู่ลี่

ผืนดินอันเขียวชอุ่มแห่งนี้ตั้งอยู่บนที่ราบสูงซึ่งต้องเดินทางโดยรถยนต์จากตัวเมืองคุนหมิงไป 40 นาที เป็นสถานที่ตั้งของเรือนกระจกมีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งเอเคอร์ (ประมาณ 2.5 ไร่) และมีพันธุ์ไม้นานาพรรณกว่า 2,300 สายพันธุ์ ภูมิทัศน์ป่าฝนเขตร้อนนี้มีความงดงามอย่างคาดไม่ถึง ไม่ว่าจะเป็น 'ป่าที่มีต้นไม้สายพันธุ์เดียว' ซึ่งมีแต่สิ่งมีชีวิตชนิดเดียวเติบโตขึ้นจนเป็นพุ่มแน่น พืชกินแมลงหายาก ต้นไม้ทะเลทรายสายพันธุ์แปลกตา และสวนลอยฟ้า มณฑลยูนนานได้รับการขนานนามว่าเป็น 'อาณาจักรแห่งความเขียวขจี' และอาณาบริเวณของพระราชวังฟูลี่ก็สามารถสร้างความประทับใจได้อย่างไม่รู้ลืม

North gate, Kunming Botanical Garden, Panlong District

พระราชวังฟู่ลี่

North gate, Kunming Botanical Garden, Panlong District

ร้านหนังสือตงฟาง

No.52, Wenming Street

Column2

ของฝากจากคุนหมิง !

1. ชาจีน

มณฑลยูนนานมีชื่อเสียงเรื่องการผลิตชามายาวนาน ชาจีนแทบทุกชนิดปลูกขึ้นในมณฑลแห่งนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองชาดอกไม้กลิ่นหอมนี้ดู ชาช่างซานชุดทดลอง (129 หยวน)

2. ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ยูนนานและเค้กไส้ดอกไม้

ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ยูนนานทำจากแฮมซวนเหว่ยหั่นเป็นชิ้นเล็ก (แฮมหมักแห้งที่ผลิตในมณฑลนี้) ผสมกับมันหมูและน้ำตาล ก่อนจะห่อด้วยแป้งสีม่วง รสชาติอร่อยไม่เหมือนใครนี้เหมาะสำหรับซื้อกลับไปเป็นของฝาก ส่วนเค้กไส้ดอกไม้กลิ่นหอมหวนก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่แพ้กัน

3. แมวกระเบื้อง

แมวกระเบื้องแยกเขี้ยวแสนน่ารักนี้คือของตกแต่งที่ทำขึ้นจากดิน ในอดีตมีเรื่องเล่าว่าสามารถใช้กลืนกินวิญญาณร้ายและภูตผีต่างๆ ได้ จึงถูกใช้เป็นเครื่องรางนับแต่นั้น (150 หยวน)