ตั้งอยู่บนถนนสายหลักสุดฮิตที่ชื่อว่า "อีสท์ไซด์" ซึ่งเป็นร้านแฟล็กชิปสโตร์ระดับโลกและใหญ่ที่สุดในไต้หวัน โดยครอบคลุมพื้นที่สี่ชั้นของอาคารห้างสรรพสินค้าหมิงเหยาอันเก่าแก่ นอกเหนือจากการได้สัมผัสความเป็นท้องถิ่นของเมืองในยามค่ำคืน แสงไฟนีออนส่องเรืองรอง และเสื้อยืดที่ร่วมงานกับสถาบันในละแวกใกล้เคียงแล้ว การตกแต่งภายในร้านยังออกแบบโดยนักสร้างสรรค์ชาวไต้หวันอีกด้วย การผสมผสานกันระหว่างสิ่งซึ่งเป็นที่นิยมในบ้านเกิดเข้ากับยูนิโคล่ ทำให้พื้นที่แห่งนี้มอบประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของไทเปให้แก่ผู้มาเยือนได้เป็นอย่างดี

1F-4F, เลขที่ 200, แยก 4, ถนนจงเสี่ยวตะวันออก, เขตต้าอัน, นครไทเป

www.uniqlo.com/tw/zh_TW/

คอลัมน์ 1

ตามหาความคลาสสิก!

Gao Jian Basket Shop

เลขที่ 204, แยก 1, ถนนตี้ฮว่า, เขตต้าถง, นครไทเป

เริ่มต้นด้วยการหาซื้อกระเป๋าใบสวยที่พร้อมจะเติมเต็มการผจญภัยในการช็อปปิ้งของคุณที่ร้านตะกร้าเกาเจี้ยน ซึ่งตั้งอยู่บนถนนตี้ฮว่าท่ามกลางร้านขายผลไม้แห้งและร้านขายยาแผนโบราณเรียงราย กระเป๋าไนลอนน้ำหนักเบาและทนทานเหล่านี้เริ่มต้นที่ราคาแค่ 30 หยวน (ประมาณ 120 เยน) จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศได้แบบถล่มทลาย กว่าหลายปีที่ร้านแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะร้านขาย “กระเป๋าสำหรับสตรีสูงวัย” แต่ด้วยความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก ปัจจุบันจึงได้รับสถานะใหม่เป็นที่เรียบร้อย กระเป๋าไนลอนกันน้ำที่กลับด้านได้และมีให้เลือกหลากหลายขนาดยังเหมาะกับการหิ้วไปชายหาดหรือโรงอาบน้ำ ไปซักผ้า หรือทุกที่ที่คุณต้องการ

ไออุ่นจากนมถั่วเหลืองท่ามกลางบรรยากาศยามเช้าสลับกับเสียงตอกไข่ใส่กระทะ คือสัญญาณแห่งการเริ่มต้นวันใหม่ที่ไทเป เมืองแห่งอาหารที่พร้อมเสิร์ฟอาหารเช้าแสนอร่อย ในขณะที่สถานประกอบการอื่นๆ ต่างเปลี่ยนแปลงไปไวจนน่าเวียนหัว ทว่าร้านนมถั่วเหลืองชิงเต่ากลับอยู่ในสภาพเดิมอย่างที่เคยเป็นมาตลอดระยะเวลาอันยาวนาน ลูกค้าจากซอกมุมต่างๆ ของเมืองต่างเดินทางมาเพื่อลิ้มลองรสชาติอันเหนือกาลเวลา “เซียนโต้เจียง” (ภาพซ้าย 30 หยวน) ประกอบด้วยสิ่งที่คล้ายน้ำเต้าหู้ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำซุป เส้นหยู่เถียวหรือแป้งทอดช่วยดึงรสชาติอูมามิของโต้เจียงออกมา การเข้าคิวยาวเหยียดอาจเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่หากคุณได้ลิ้มลองซาลาเปา"โยร่วปิง" เนื้อฉ่ำ (ภาพขวา 30 หยวน) ที่ทอดสดๆ ตรงทางเข้าก็อาจจะช่วยให้เวลาผ่านไปโดยไม่ทันรู้ตัวได้เหมือนกัน

เลขที่ 139-3, แยก 1, ถนนหางโจวตะวันตก, เขตจงเจิ้ง, นครไทเป

หากคุณรู้สึกอยากทานอาหารชุดใหญ่เป็นมื้อเช้า ลองแวะสั่งเบคอนและแซนวิชไข่ (75 หยวน) ที่ร้านเบรคฟาสท์และบรันช์อย่างเหลียนซู่ดูบ้างเป็นไง ไข่แดงเยิ้มๆ และเบคอนย่างถ่านจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน อะไรคือเครื่องปรุงลับในเมนูอาหารเช้าที่เหมาะกับคนชอบกินอาหารเป็นชุดน่ะหรือ? เนยถั่วแบบโฮมเมดไง “อาหารเช้าแสนอร่อยช่วยให้คุณมีเรี่ยวแรงทำงานและเรียนหนังสือ” คริส หวาง เจ้าของร้านให้คำคมเกี่ยวกับความเพลิดเพลินในการใช้ชีวิตที่ไทเป “ที่นี่เราจะเน้นอาหารมื้อแรกของวันเป็นพิเศษ” ร้านอาหารเช้าที่ตกแต่งสไตล์คาเฟ่แห่งนี้ยังมีเครื่องดื่ม “ปิงตี้คาเฟย” แบบสกัดเย็นบรรจุขวด (85 หยวน) ให้คุณได้จบมื้ออย่างมีชีวิตชีวาอีกด้วย

เลขที่ 8-2, เลน 330, ถนนซ่งเจียง, เขตจงชาน, นครไทเป

www.facebook.com/良粟商號-462103514208646/

เมนูอาหารจานเย็นนี้ประกอบด้วยน้ำแข็งไสและโต้ฮว่าปรุงรสด้วยท็อปปิ้งกว่า 30 ชนิดที่คุณเลือกเองได้ นับตั้งแต่ถั่วอะซึกิ เผือก มันสำปะหลัง ไปจนถึงถั่วลิสงและเต้าหู้ซิงเหริน รสชาติคลาสสิกที่ไม่จัดจ้านนักทำให้ร้าน Eastern Ice Store เป็นที่นิยมมาเป็นเวลาเกือบสี่สิบปีแล้ว ตัวเลือกส่วนใหญ่อยู่ที่ราคา 60 หยวน ซึ่งรวมราคาท็อปปิ้งสี่อย่างเอาไว้แล้ว ทางร้านทำเมนูเป็นภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษเอาไว้ด้วย แต่คุณจะใช้วิธีชี้สั่งจากตัวอย่างในตู้กระจกก็ย่อมได้ ร้านเปิดให้บริการจนถึงเวลาห้าทุ่ม จึงถือเป็นจุดแวะพักสมองและเพลิดเพลินกับของหวานระหว่างเดินเล่นรอบๆ ฝั่งตะวันออกได้เป็นอย่างดี เสื้อยืดลายน้ำแข็งใสที่สวมใส่โดยพนักงานร้านผู้ยิ้มแย้มแจ่มใส (ซ้าย) เป็นเสื้อจากคอลเลคชัน "UT me!" ของยูนิโคล่ ไม่ว่าใครก็สามารถเดินไปหาซื้อได้ที่ร้านยูนิโคล่ไทเป ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียงห้านาทีเท่านั้นเอง

เลขที่ 38, เลน 216, แยก 4, ถนนจงเสี่ยวตะวันออก, เขตต้าอัน, นครไทเป

www.efy.com.tw/

เลน 291, แยก 5, ถนนหนานจิงตะวันออก, เขตซงซาน, นครไทเป

ผลไม้และพืชผักตามฤดูกาลวางเรียงรายอยู่ตามแผงขายของในตลาดเช้า อีกทั้งยังมีเนื้อสัตว์ ปลานานาชนิด เครื่องเคียง และน้ำผลไม้คั้นสด การเดินเที่ยวตลาด Nanjing Apartments Market ถือเป็นการเปิดประสาทสัมผัสทั้งห้าให้ได้รับประสบการณ์การใช้ชีวิตในไทเปได้เป็นอย่างดี ปิดท้ายกิจกรรมของคุณด้วยรสชาติหวานๆ สักหน่อยดีกว่า คำว่า “เถียนกวน” หรือโดนัทโบราณ (20 หยวน) แปลตามตัวอักษรได้ว่า “วงแหวนแห่งความหวาน” ใครก็ตามที่โหยหาแป้งวงแหวนนุ่มฟูสีทองโรยน้ำตาลต่างเต็มใจอย่างยิ่งที่จะต่อแถวรอคิว ที่แผงขายผลไม้ คุณยังสามารถชมลีลาการปอกเปลือกสับปะรดของพ่อค้าด้วยการตวัดปลายมีดเพียงไม่กี่ครั้งได้ด้วย สับปะรดในท้องถิ่นที่หวานจนถึงแกนเหล่านี้ (50 - 80 หยวน) อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร แม้ความอร่อยของมันจะทำให้คุณเพลิดเพลินจนกินมากเกินไปหน่อยก็ตาม

เลน 307-315, แยก 2, ถนนจงฮวา, เขตจงเจิ้ง, นครไทเป

หากอยากลิ้มลองสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดของไทเป ให้ไปที่ตลาดกลางคืนหนานจีชาง ตลาดอื่นๆ อาจดึงดูดลูกค้าด้วยร้านนิตยสารและร้านเกม แต่ผู้คนที่หลั่งไหลมาที่นี่มีเพียงเป้าหมายเดียวก็คือ การมากินอาหารราคาถูกที่แสนอร่อย แต่ละต่างเดินสำรวจอาหารท้องถิ่นพลางถือน้ำผลไม้คั้นสดไว้ในมือ ในบรรดาร้านค้ามากมายที่เรียงรายในหมวดรางวัลบิบกูร์มองด์ของมิชลินไกด์ในไทเป สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงคือ “เต้าหู้เหม็น” จากร้าน Stinky Tofu Boss แม้อาหารจานนี้จะขึ้นชื่อเรื่องทำให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเผ่นหนีด้วยชื่อที่น่าสยองและกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ร้านนี้กลับใช้เทคนิคการหมักที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะเพื่อลดกลิ่นฉุนลง แล้วเน้นไปที่การทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้นแทน ณ ประตูสู่สวรรค์ของนักชิมอาหารท้องถิ่นแห่งนี้ คุณสามารถขจัดอคติที่มีต่ออาหารไปได้เลย

เลขที่ 18, ตรอก 5, เลน 107, แยก 1, ถนนฟู่ซิงใต้, เขตต้าอัน, นครไทเป

www.facebook.com/boven437

Spencer Chou เล่าให้เราฟังว่าเขาก่อตั้งร้านโบเว่นซึ่งเป็นห้องสมุดนิตยสารนำเข้า “เพื่อเป็นพื้นที่สำหรับพบปะนักสร้างสรรค์ผ่านนิตยสารที่พวกเขารัก” โดยแค่เสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย ทุกคนก็สามารถเข้าสู่ห้องสมุดชั้นใต้ดินอันเป็นขุมทรัพย์นิตยสารหลายหมื่นฉบับ ทั้งจากญี่ปุ่น ยุโรป และสหรัฐอเมริกาได้แล้ว ณ คาเฟ่ชั้นล่างยังมีนิตยสารเฉพาะทางและขนมโฮมเมดอีกหลากหลายประเภทให้เลือกสรร เลือกซื้อสินค้าแบรนด์ของร้านจากคอลเลคชัน UT me! ได้จากร้านยูนิโคล่ไทเป

ชั้น 2, เลขที่ 59, แยก 3, ถนนซินอี้, เขตต้าอัน, นครไทเป

www.facebook.com/theforestbigbleubook

ร้านหนังสือที่คัดสรรเฉพาะเรื่องราวเกี่ยวกับพืชพันธุ์และระบบนิเวศน์แห่งนี้หันหน้าเข้าหาบรรยากาศสบายๆ สไตล์ท้องถิ่นของ Daan Forest Park ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของชาวไทเป เราแนะนำให้เลือกนั่งโต๊ะตัวใหญ่ริมหน้าต่างซึ่งได้วิวต้นไม้สบายตา แล้วสั่งชาซีตรอนปลอดคาเฟอีน (260 หยวน) มาจิบไปพลางๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาพักผ่อนแสนสบายกับภูเขาหนังสือกองโตได้แล้ว

เลขที่ 16, ตรอก 8, เลน 251, แยก 3,
ถนนจงเสี่ยวตะวันออก, เขตต้าอัน, นครไทเป

moom.cat/

ป้ายเรียบง่ายและผนังสีขาวที่สะดุดสายตาคือ ร้านหนังสือ moom ที่นี่เป็นร้านหนังสือที่เน้นขายเฉพาะโฟโต้บุ๊ค ซึ่งน่าประหลาดที่เป็นของหายากในไทเป หนังสือต่างๆ ภายในร้านนั้นรวบรวมมาจากทั่วทุกมุมโลก โดยผ่านการเลือกสรรจากผลงานของศิลปินมือสมัครเล่นและศิลปินที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก รวมถึงโฟโต้บุ๊คที่ Ho Teng Cheng เจ้าของร้านเป็นผู้เลือกมาเองกับมือ ตลอดจนไอเทมที่จัดมาให้ตามคำขอของช่างภาพและลูกค้า หากคุณอยากชมหนังสือตัวอย่างก็สามารถขอดูได้เลย!

ไทเปไม่เคยขาดแคลนพื้นที่สร้างสรรค์ ไม่เว้นแม้แต่การปรับปรุงพื้นที่โรงงาน หนึ่งในนั้นก็คือ P_L_A_C_E โรงอาบน้ำเก่าแก่สำหรับผู้ชาย ซึ่งสร้างขึ้นโดยฝีมือพนักงานโรงงานยาสูบเมื่อกว่าแปดสิบปีมาแล้ว จนกระทั่งในปี 2021 ก็ได้กลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในฐานะ "พื้นที่ที่ไลฟ์สไตล์มาบรรจบกับความงาม" พื้นที่โครงการตกแต่งเป็นโทนสีขาวทั้งหมดในดีไซน์ผนังโค้งซึ่งเป็นโครงสร้างเดิมของโรงอาบน้ำ พื้นที่แห่งนี้ใช้สำหรับทำกิจกรรมต่างๆ นับตั้งแต่จัดนิทรรศการศิลปะและแฟชั่น ไปจนถึงการพบปะรวมตัวกัน เช่น ปาร์ตี้ที่จัดขึ้นเพื่อฉลองการเปิดตัวอัลบั้ม 30 ซึ่งเป็นอัลบั้มชุดล่าสุดของ Adele

ชั้นหนึ่ง 1, Tabacco Factory, อุทยานสร้างสรรค์วัฒนธรรมซงซาน,
เลขที่ 133, ถนนกวงฟูใต้, เขตซินอี้, นครไทเป

แสงนีออนที่แทรกตัวผ่านค่ำคืนอันเงียบสงบของซิงเทียนกง เมืองแห่งวัด พร้อมกับสัญลักษณ์ไฟหมุนของร้านทำผมยังคงทำงานอย่างต่อเนื่อง Cool Cats เป็นร้านทำผมที่มาในธีมร็อกอะบิลลีแห่งแรกและแห่งเดียวในไทเป ร้านที่กรุ่นกลิ่นอายความเป็น Grease พร้อมขับกล่อมด้วยเพลงซาวด์แทร็กยุคเก่าแห่งนี้เป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Kaiser Huang เจ้าของและช่างตัดผมประจำร้าน ผู้หลงใหลในแฟชั่นและดนตรีตั้งแต่ยุคก่อนเจ้าตัวจะเกิดเสียอีก เขาจึงออกแบบพื้นที่ร้านตัดผมเลียนแบบสมัยเก่า การเอนกายเหนืออ่างกระเบื้องขนาดยักษ์เพื่อสระผมเป็นธรรมเนียมอย่างหนึ่งของร้านตัดผมในไทเป ร้านนี้มีแมวเฝ้าร้านที่พ่วงตำแหน่งมาสคอตประจำร้านรอทักทายลูกค้าอยู่ด้วย

เลขที่ 20, ตรอก 25, เลน 115, แยก 2, ถนนหมินเชิง,
เขตจงชาน, นครไทเปy