2022년 문을 연 리타 앤 마리아(Rita & Maria). 사라가 할머니들의 이름을 따서 만든 가게입니다. 브루클린의 한적한 동네에 있지만 야외석까지 꽉 찰 정도로 편안한 옷차림의 동네 주민들이 줄지어 찾는 곳입니다. 이곳은 맨해튼의 바쁜 아침과는 다르게 여유로운 분위기가 느껴집니다. 날마다 진짜 뉴욕의 모습과 마주하는 사라는 이 거리의 아침과 스타일에 대해 이렇게 이야기합니다.

“개인적으로 봄에는 남성용 셔츠와 진을 즐겨 입습니다. 신발이 보이도록 밑단을 살짝 접기도 하는 데요. 프레피 한 느낌을 내고 싶으면 버튼다운 셔츠를 팬츠 안으로 넣어 입습니다. 어떤 의미에서는 ‘뉴욕 브렉퍼스트’와 같다고 할까요? 브런치나 저녁식사에서 볼 수 있는 화려한 스타일이 아니라 올드스쿨 스타일 이요. 고객 10명 중 9명이 단골인데 모두가 편한 복장 으로 찾아옵니다. 누구나 하루를 시작하는 각자의 방식이 있죠. 거기에도 자신의 모습이 담겨 있다고 생각합니다. 어떤 페이스트리와 커피를 선택하는지도 다르고 소소한 일에 마음을 쓰는 방식도 다릅니다. 쉴 새 없이 바뀌는 정신없는 세상이지만 심플함과 꾸밈없는 클래식이라는 변치 않는 가치가 있습니다. 무슨 일이 일어나든 뉴요커들은 아침식사를 즐길 겁니다. 중요한 가치는 사라지지 않아요."