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Se siete amanti dei libri, della calligrafia o state cercando un attimo di quiete, non potete perdervi una visita alla libreria di Tsim Sha Tsui. Estesa su 1000 metri quadrati, questo luogo è ben più che un'oasi di pace nel trambusto della città. Qui è facile lasciarsi ispirare dai vari spazi culturali, oppure godersi la lettura nel caffè Afterword oppure nello spazio eventi The Hub. In più, c'è sempre un membro dello staff pronto a consigliarvi libri e oggetti di cartoleria.

È tornato in attività dopo che l'edificio che lo ospita ha cambiato proprietà. Il piatto forte, i noodles al pomodoro e formaggio (a sinistra, 46 HKD, circa 5 €) e i noodles al pomodoro con carne di manzo (a destra, 40 HKD, circa 4,30 €), sono i piatti più popolari. Il sugo e la carne vengono preparati al momento ogni giorno dal proprietario, il sig. Lam, che ci racconta storie di personaggi illustri che firmarono la targa del negozio all'apertura del 1996 e che ci parla anche della vivace vita notturna degli anni '80, proprio come se fosse ieri.

In attività da sette decenni, questa sala da tè è un tesoro della comunità. Sei giorni su sette (il lunedì è chiuso) il proprietario Hong e il suo staff preparano la colazione e il pranzo per la gente del posto e per i turisti. Il silk-stocking milk tea (20 HKD, circa 2,20 €) e l'impasto fritto (20 HKD) sono l'abbinata ideale. Per un'ulteriore esplosione di sapori, aggiungete la salsa di pesce ai noodles con braciole di maiale. Il gusto classico di questi piatti è ora promosso anche sui social, per raggiungere i più giovani.

Aperto nel 2024, questo è luogo poco noto, eppure spettacolare, per ammirare il panorama sul Victoria Harbour, con persone che fanno jogging, turisti che si rilassano e un parco giochi per i bambini. La strana struttura sulla destra è una ventola di aerazione, situata sul lato più ad est del Central-Wan Chai Bypass. Il miglior momento per godersi appieno la passeggiata è sicuramente al tramonto. A soli cinque minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Fortress Hill.

Seduti a un tavolo da otto al primo piano della sala da tè, siamo stati accolti con un caloroso benvenuto da Chan, il manager, mentre le grida "gnocchi di gamberi, shumai" esortavano i commensali ad ordinare dim sum freschi (38 HKD, circa 4,10 €), un piatto fuori menù. In una sala da tè vecchio stampo come questa, basta rimuovere il coperchio della teiera perché i camerieri portino altra acqua bollente. Qui vendono anche tè sminuzzato a mano secondo la tradizione. Lasciatevi conquistare dallo charm della cultura del tè di Lingnan.

Come parte del progetto di conservazione comunitario dei tong lau (edifici popolari cinesi), “Habyt Bridge” è stato promosso in collaborazione con l'Autorità di Riqualificazione Urbana e HABYT, un operatore di soluzioni abitative flessibili. In passato era un ufficio e dormitorio dello staff del quotidiano China Daily, mentre ora è uno spazio condiviso per viaggiatori e residenti. Al primo piano c'è una piccola sala espositiva che ha conservato le vecchie pareti in mattoni rossi e il pavimento piastrellato con motivi, tipico dei tong lau degli anni '50 e '60.