Melbourne Magic

墨爾本,澳洲第二大城市,素有藝術之都和咖啡之都的美譽。
這座感受力敏銳的精緻城市為我們提供了美好生活的獨特視角。

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Part 1 Slow and Mellow in the Yarra Valley

工作夥伴也是重要的「伴侶」,充滿家庭氛圍的社區。

距離墨爾本市區約一個半小時車程的Yarra Valley葡萄酒產區,有一個叫Healesville的小鎮。No.7 Healesville是這裡頗受歡迎的當地餐廳,供應自家釀造的葡萄酒。他們從養殖葡萄的土壤著手,所有工序都親力親為。餐廳由老闆Spike和他的三位朋友共同經營。主廚Joel自2019年餐廳開業就在這裡工作了,現在他還有四位年輕的助手。每到週末,他們總會忙得不可開交,但在開店前的準備時間和工作的間隙,你可以聽到後廚裡輕鬆的哼唱和快樂的交談聲。收工後,他們常常一起開一瓶新酒慰勞彼此。這間餐廳有著如同造訪朋友家的舒適輕鬆氛圍,或許是因為員工們能一起享受那片刻的休閒時光吧,這份友情會不自覺地感染到周圍的人。餐廳附近有一間由舊教堂改建而來的咖啡館,還有一間可愛的小花店,整個小鎮被一種不可思議的溫暖包圍著,彷彿一個大家庭。

以自然酒聞名的餐廳No.7 Healesville的四位成員。從左至右:身著時尚條紋工裝恤衫的主廚Joel、愛穿牛仔褲的公關Maddie、身著穿舊了的可愛恤衫式連身裙的經理Kiri、穿著橙紅色高領針織衫的老闆Spike。即便在不工作的時候,他們也會自然地愉快交談。

No.7 Healesville

7 Lilydale Rd, Healesville VIC 3777, Australia

www.no7healesville.com

餐廳成員正在為即將到來的夏季製作新菜單。這裡的當代墨西哥創意菜與葡萄酒很搭。自2019年開業以來,這裡一直是Healesville美食界的引領者。

餐廳附近有一家酒廠,因而也提供那裡釀造的葡萄酒。「每一瓶葡萄酒背後都有一個故事,等待我們充滿熱情的傳播出去。」Kiri 說。

作為墨爾本一日遊的目的地,Yarra Valley是一個頗受歡迎的選項。印尼裔混血兒Aisha在墨爾本一間百貨公司工作,週末來Healesville呼吸新鮮空氣。她身著一件通透的外套和一套綠松石藍的打褶套裝,看起來十分愜意。

Spike的弟弟Ben經營著一個名為YumboSoda Co.的有機檸檬汽水品牌。他住在墨爾本的時尚街區Fitzroy,去什麼地方都會帶上愛犬Archie。他的橄欖綠麻質恤衫在廣闊的檸檬林中顯得格外醒目。

Yumbo Soda Co.

Part 2 Coffee Breaks, Melbourne Style

在墨爾本人特有的思考方式下,每天的生活都豐富多彩。

明媚的陽光和蔚藍的天空是澳洲給人的印象,然而墨爾本的天氣卻很變化無常。很可能這一分鐘還是晴空萬里,讓人感覺炎熱,下一分鐘就氣溫驟降、下起冷雨來。據說天氣的不穩定促進了墨爾本室內文化的發展,比如說畫廊和劇院的興盛。這裡也是澳洲咖啡館文化的發源地。最初來澳洲定居的是英國人,二戰以後,意大利移民的數量迅速增加,他們帶來了『咖啡休息時間』(Coffee Break)。意式濃縮咖啡在澳洲被稱為『Short Black』,還有一種獨創的飲品,叫『Magic』(魔法),它的牛奶含量比拿鐵少。很多創作者被墨爾本的獨特氛圍所吸引,紛紛搬到了這座城市。反覆無常的天氣變化和每天的咖啡
時光,為墨爾本的生活增添了樂趣,極大地豐富了這種城市的生活美學。

25歲的Abby是一位在墨爾本長大的針織藝術家。她會根據客人的需求為他們訂製針織背心,並儘可能地親自送貨上門。我們造訪這天,她身穿一件易於護理的可機洗柔軟圓領針織衫,既適合工作,也適合休閒。

Abby和好朋友Sylvie(左)正要出門吃飯。這兩位志同道合的密友以各自的審美,把麻質混紡衣物穿搭出自己的味道。Abby說:「我今天走的是清爽路線,肩上披的這件綠色外套,起到了突出和畫龍點睛的作用。」

Abby和好朋友Sylvie(左)正要出門吃飯。這兩位志同道合的密友以各自的審美,把麻質混紡衣物穿搭出自己的味道。Abby說:「我今天走的是清爽路線,肩上披的這件綠色外套,起到了突出和畫龍點睛的作用。」

「我是從母親那裡學會編織的。我已經有很多不同的毛衣了,但看到那些有表現力的單品還是很喜歡,比如說今天我穿的這件。」除了編織,Abby還在學習心理學,並計劃成為一名兒童臨床心理學家。

Sylvie也是25歲,非常熱愛閱讀。她是一名室內設計師,主要客戶包括咖啡館和商店。她最喜歡的建築師是以極簡主義作品聞名的英國建築師John pawson。「今天天氣不錯,所以我一直在附近的公園裡看書。我穿的這件衛衣是類似水洗牛仔布的顏色,和藍色牛仔褲很搭。」

Haftom是墨爾本郊區UNIQLO店的一名店員,他身穿芥末黃色休閒外套,非常醒目。今天他計劃去市中心的老牌咖啡館Pellegrini Espresso Bar一帶,和朋友們會面。

週日早上,Sylvie會穿著紮染連帽外套和運動褲去散步。有時候在街角偶遇相熟的朋友,他們就手捧拿鐵停下來聊上幾句。墨爾本人十分珍視日常生活中這些休閒的時刻。

Photography by Gen Kay
Styling by Tomoko Iijima
Hair & Makeup by Karen Burton
Production assistance by Kristine Walker
Text by UNIQLO
Special thanks to Visit Victoria

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