in collaboration with

UNIQLO
and
Our Town

vol.11[香港]

UNIQLO 即將近來香港 20 周年，這座城市如今有哪些美景美食不容錯過？一起來看看香港雜誌《Milk X》的推薦吧。

本次漫遊聚焦於維多利亞港沿岸三大區域，也就是以夜景聞名的尖沙咀、中環和上環。在這些區域，歷史悠久的小街巷與現代化的摩天大樓並存，映照出香港融合地方傳統與都市生活的多樣風情。先去書店與老市場中尋寶，再沿著煥然一新的海濱步道散步，然後在百年茶樓小憩，一邊欣賞粵語流行樂，一邊品嘗蛋撻，別有一番滋味。山海之間，古今交融，讓我們一同出發探尋這座國際都市獨有的生活美學。

SWIPE

UNIQLO 美麗華店

2005 年，改編自日本漫畫的電影《頭文字 D》在香港首映，引發轟動。其令人驚訝的票房成績也從一個側面反映了香港人對日本文化的熱情。同年數月後，UNIQLO在尖沙咀美麗華廣場開設了其在香港的首家門店。今年 10 月開業迎來 20 周年之際，這家門店以橫跨三層、總面積超過 2,500 平方米的全新面貌回歸。此次升級增加了多個全新體驗空間：提供修補服務的 RE.UNIQLO STUDIO、支援個性化印花圖案設計的 UTme!，以及香港第二家 UNIQLO COFFEE。與此同時，與本地藝術家合作的限定商品系列也能在這裡找到。

九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期地庫1樓B116, B117-23, B126-30號舖，地下G11-G14, G15, G15A, G16, G30號舖，1樓115-123, 125A & 127號舖

Collaboration關於《Milk X 》

《Milk X》由麥浚翹（TK MAK）於 2006 年在香港創刊，是一本月刊雜誌。它以新穎獨到的視角深入探索時尚、文化與生活方式，從流行趨勢報導到幕後故事分享，旨在為讀者提供靈感啟發。四年前，《Milk X》雜誌曾採訪過《LifeWear magazine》，由此展開了兩個團隊之間的友誼。在《Milk X》雜誌也即將迎來 20 周年之際，我們終於又實現了一次備受期待的重要合作。本期“UNIQLO與我們的城市”專欄，邀請到《Milk X》的編輯團隊，分享他們對香港文化的深厚熱愛與深刻理解，力圖呈現這座城市東西交融、新舊交織的獨特魅力。相信您在翻閱完這篇專欄文章之後，會產生親身體驗這座城市的興趣。在《Milk X》的 2025 年 10 月刊中，也有關於UNIQLO的報導，不妨一看。

保頓冰室

這間復古冰室於 2024 年 5 月開業，招牌菜品之一是豬油撈飯。一碗白米飯，淋上豬油、醬油，再撒上炸蒜與蔥花，簡單卻令人回味無窮。餐後甜點推薦馳名菠蘿油：鬆軟麵包與酥脆餅皮結合而成的菠蘿包，中間夾著雲尼拿雪糕，冷熱結合，恰到好處。牆上的老式瓷磚和舊日海報，還有店內播放的粵語流行樂，讓人不知不覺間仿佛回到了過去。

香港尖沙咀亞士厘道 20 號 A 地鋪

香港太空館

香港太空館因為獨特的穹頂外觀，被浪漫地稱作“星空下的菠蘿包”，幾十年來一直是香港的標誌性地點之一。2021 年，太空館內部升級改造，新增了有關行星和星系的互動展覽，並更新了宇宙探索的展示內容，如計畫前往熱門的天象廳。有興趣前往，建議提前線上預約門票。

香港九龍尖沙咀梳士巴厘道10號

商務印書館

如果您熱愛閱讀，或是喜歡書法，又或是只想整理一下思緒，不妨逛逛這家書店。入口處雖不起眼，裡面卻是超過 1,000 平方米的文化空間。這裡是尖沙咀鬧市中的一處安靜角落，店內設有直播工作室、咖啡廳 Afterword 以及活動空間 the Hub 等不同定位的分區，結合了閱讀、交流與文化體驗，洋溢著創意靈感。親切而專業的店員隨時準備提供幫助，用心推薦書籍和文具。

香港九龍尖沙咀彌敦道 83-97 號華源大廈地下 25 號鋪及 1 樓全層

星座冰室

因原址所在建築被收購，星座冰室遷居現址後重新開業，其招牌菜式包括芝士番茄面和番茄牛肉麵依舊很受歡迎。不管是番茄醬還是牛肉，都由第四代店主林先生每天新鮮烹製。他生動地介紹在 1996 年開業時明星們在牌匾上簽名的場景，以及 20 世紀 80 年代香港豐富多彩的夜生活，仿佛一切就在昨天。

香港尖沙咀加連威老道58號地鋪

炳記茶檔

開業已近 70 年的炳記茶檔可以說是大坑社區的「瑰寶」。除每週一休息外，一週六天，店主洪先生和員工們都忙碌地為街坊和遊客準備早餐和午餐。港式奶茶和炸西多士是這裡的黃金組合。如果點豬扒面的話，建議加一些魚露，味道更鮮美。雖是老字號，但炳記茶檔非常善於使用社交媒體推廣自己，吸引到不少年輕人的關注。

香港大坑施弼街5號

東岸公園主題區

2024 年開放，是一個鮮為人知的能欣賞到維多利亞港全貌的觀景點。這裡既熱鬧又安靜，有日常來慢跑的居民、有坐在設計感十足的座椅上休憩的遊客，還有在廣場上奔跑玩耍的孩子們。照片中右側的獨特建築是位於中環灣仔繞道東面的排風口。推薦傍晚時分到此，在防波堤上可以看到美妙的海邊落日餘暉。交通很方便，距離炮臺山地鐵站步行僅 5 分鐘左右。

香港銅鑼灣屈臣道

蓮香樓

當我們在一樓的八人桌旁坐下時，陳經理熱情地歡迎了我們，同時喊著「蝦餃、燒賣」，招呼食客從餐車上取下新鮮出爐的點心。在這樣的老式茶樓裡，打開茶壺蓋子便是續水的信號，無需多言，很快就會有服務員主動送來熱水。一樓還設有傳統茶葉售賣區，可購買手工製作的嶺南好茶。在這裡感受一下嶺南茶文化的魅力吧。

香港中環威靈頓街 160-164 號

唐樓體驗館

唐樓體驗館是 Habyt Bridge 項目的一部分，旨在保護香港傳統建築形式唐樓（中式共居樓），由香港市區重建局與靈活居住方案解決公司 HABYT 合作推出。這裡原為《中國日報》的辦公室與員工宿舍，如今被改造為遊客和居民共用的公共空間。一樓有一個小展廳，保留了 20 世紀五六十年代的懷舊紅磚牆面與經典圖案地磚。

香港中環士丹唐街88號

中環街市

19 世紀中葉商販們高聲叫賣的批發市場如今變身為一座四層高的綜合市場，保留了原有的熱鬧氛圍，滙聚了購物、美食與創意生活。建築採用Bauhaus風格，本身就是一道風景。不妨來這裡尋找伴手禮吧，別有趣味，比如叮叮老香港辦館和雅俗共想等店鋪，都藏著難得一見的復古好物與本地創意。

香港中環皇后大道中 93 號

Column

如何在香港品茶？

Column

如何在香港品茶？

雖然港式奶茶是香港的標誌性飲品，但普洱茶也擁有不少擁躉，飲用普洱茶的傳統始終紮根在這座城市的文化中。半坡茶莊的主理人陳穆儀致力於普及茶飲生活方式，她分享了如下的普洱茶的沖泡方法：「泡好的茶要先倒入公道杯，再分入茶盞。簡單的一步卻能讓每一杯茶的味道更均勻、柔和。」

泡茶步驟 5 分鐘

1.先行預熱帶蓋的茶器「蓋碗」：注入熱水，輕輕晃動後倒出。
2.放入陳年的普洱茶葉，注入約七分滿的沸水，靜置約 20 秒，再將茶湯倒入公道杯中。
3.將茶湯從公道杯倒入茶盞，即可享用。濃郁而溫潤，是屬於普洱茶的經典風味。

半坡茶莊

半坡茶莊由陳穆儀（上圖中間）於 2023 年創辦，她原本從事法律相關工作，而後來慢慢投身茶葉領域。這家頗具摩登氣質的茶莊會依據季節更替提供相應的「茶宴」，也可以自由選擇多種茶葉的壺泡服務，均很受歡迎。半坡茶莊善於將傳統茶葉與創新泡法相結合，創造獨特而現代的品茶體驗。

香港石塘咀保德街18號

@ plantation_hk

紀念品

把「香港」帶回家！

香港是尋找充滿歷史文化細節的紀念品的寶庫。如果你想買一些有趣的小飾品，中環街市裡的叮叮老香港辦館有 1.麻將鑰匙扣和 6.懷舊雞公碗，雅俗共想有 3.小豬存錢罐，都是不錯的選擇。參觀香港太空館時，可以順便購買一些太空主題的商品，比如這款 4.宇航員徽章。半坡茶莊的人氣商品是將茶葉壓制成的 2.茶條，像巧克力一樣，可以輕鬆地掰成小塊，容易沖泡，方便隨時享用。在大坑的地標文化空間大坑火龍文化館，付過一定數額的入場費後就能獲得精美贈禮，7. 紀念 T 恤，或是 5.復古貼紙，都很有香港本地特色。

*文中所提到的所有價格及資訊均截止到 2025 年 7 月。